- Gnocchis 18,00€
Gnocchis artesanales con crema de gorgonzola italiano trufado y sal de jamón ibérico.
- Bao de cangrejo crujiente. 13,00€
Pan bao relleno de cangrejo crujiente, hierbas frescas y salsa Thai.
- Carpaccio de corvina 13,00€
Finas lonjas de corvina curada y marinada en citricos, acompañadas de aceite de arbequina, tropezones de almendra, micro mezclum y sal negra.
- Arroz meloso de Boletus 16,00€
Arroz cremoso de boletus y queso comte ahumado, elaborado con caldo casero de boletus confitado.
- Ensalada de burrata 12,00€
Burrata, con tomates, vinagreta de pesto y crumble de avellanas.
- Bao de conejo 12,00€
Bao relleno de conejo a vinha de alho cocinado a baja temperatura acompañado de una salsa de mayo kimchie y topping de crujiente de torrezno.